エシカル・ファッションで地球にも人にも優しく温かく…

松坂屋名古屋店・本館地下２階にあります「FAR EAST BAZAARファー・イースト・バザール」さんにも、フェアトレードなごやマップをお届けしました。こちらも世界中から、フェアに食品を仕入れているフェアトレードのお店です。マップにも掲載させていただいています。アジア・アフリカの途上国には、大自然に育まれた、植物から採れる素晴らしい素材があります。各地の個性豊かな塩・ナッツ・フルーツなどなど。そんな美味しい自然の食材を活かして、とーてもおしゃれでおいしい、魅惑的な世界観を確立し、色々な方々に購入していただけるデパートの中で、フェアトレードを素敵に展開をしていらっしゃいます！私も大好きなお店です！異国のバザールのようにずらりと乾燥フルーツやナッツが並ぶその奥には、お店の自然のパワフル食材を使用したアイスクリームも販売されていて、お買い物の帰りに食べることができるのです。このアイスクリームやスムージーがむちゃくちゃおいしいのです！昨日、私がいただきましたのは、花蜜アイスクリーム!!カンボジアで生
産されている椰子糖を使っています。椰子の花の蜜を集めて、じっくり煮詰め、カラメルのように芳醇な味わいを醸し出してて、もう最高！ミツバチが集める蜜でなくて、人間が集める花の蜜もあるのですね。こうして、自然の素材を最大限に活かして、途上国の方々にお仕事を創出し、地球の自然を持続可能に保ちながら、最高においしい物を生み出し、日本に運んでいるFAR EAST BAZAARさんは、私達フェアトレードなごやの仲間です！皆さん、ぜひお店にお出かけください！