エシカル・ファッションで地球にも人にも優しく温かく…

連休はイベント続き＆ミーティングでスリリングな日々でした。その２そして、平田寺のあとはルージュプロジェクト「発酵女子会」に参加しましたよ〜！私の姉的存在の日出子さんらの主催で、大応援のイベントなのですが、さすがの姉さまで、１万円の１００席はあっという間に完売させて、満席御礼。当日集った面々は、エレガントな大人たち。業界関係者も多く、私も気心知れた温かい大人達に甘えられるパーティーでのひと時に、癒されました。会の趣旨は、愛知県の発酵文化をもっと知っていただき、発酵食品の良さや奥深さを美味しく楽しく味わい、より美しく健康になりましょ…とのこと。一緒に参加した野村又三郎家の愛子奥様の説明を使わせていただきました。
食にこだわる大人な人たちが集い、食し、学びました。料理研究家・松田美智子先生の講演、発酵調味料企業の試食あり、たくさんのお土産あり、発酵食品の調味料をタップリ使うとても美味しいイタリアンのコースは…前菜、「イタリアン弁当」、デザートまでも発酵食品が随所に使われていて、おいしかったです〜！！姉達は、洒落たコトするのです、いつも素敵な大人な会。大好きな世界です。家に帰り、スポンサーさんからのお土産でいただいた、みりんやお酒でお料理の腕でもあげよう！！でもまずは、おいしそうな日本酒を主人がきーんと冷やして飲んでしまいました。。。。むちゃくちゃおいしいお酒でした。もちろん、発酵女子会では、発酵飲料・・・ワイン！！も４種・・・おいしのをいただきましたよ〜！それが好きな人の多い会です！私は、日出子姉さんとパリにいたときには、だいたいランチでワインをいただき、夜の食後には、デジェスションヨン（食後酒）でカルバトスなど楽しんでました〜！